Bahan :
1000 gr terigu Protein tinggi (ex:cakra kembar)
5 btr kuning telur
20 gr ragi instan
5 gr bread improver
15 gr garam
50 gr susu bubuk
250 gr gula pasir
200 gr margarin/mentega
450 gr air dingin
Cara Memasak :
Campurkan semua bahan kecuali margarine, aduk hingga menggumpal.
Masukkan margarine/mentega, aduk hingga kalis (licin).
Istirahatkan sekitar 15 menit, potong, timbang & bulatkan.
Istirahatkan lagi sekitar 10 menit, lalu bentuk atau isi sesuai selera.
Setelah selesai dibentuk semuanya, diamkan sekitar 60 menit atau hingga mengembang 2 kali ukuran semula. poles atasnya dengan campuran kuning telur dan susu lalu Oven sampai matang.
"Selamat Mencoba"
Tidak ada komentar:
Posting Komentar