Bolu Kukus

Bahan :

250 gr tepung terigu

250 gr gula pasir

3 butir telur ayam

1/2 sdt emulsifier ( tbm, ovalet,dsb )

150 cc air soda ( biasanya saya memakai sprite )

pewarna/essence ( merah, coklat, hijau )

Cara Memasak :

- Telur, gula dan emulsifier dikocok selama 1/2 jam dengan kecepatan tinggi

- Masukkan tepung sedikit-sedikit sambil diaduk

- Terakhir masukkan air soda, aduk rata

- Bagi adonan untuk ditambah pewarna

- Tuangkan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi kertas roti.

- Di atasnya tambahkan 1 sendok makan adonan yang berwarna

- Kukus selama kurang lebih 10 menit

Selamat Mencoba. hhmmm...

Tips :

- Untuk menghasilkan kreasi bolu kukus pelangi, tuang adonan berwarna dengan cara berselang seling.

- Pada saat mengukus usahakan jangan sering dibuka dikarenakan akan mempengaruhi hasil pengembangan akhir.